Domaine Denis Mortet te Gevrey-Chambertin

Als je geen herbiciden gebruikt, de bodem niet bemest, de bodem bewerkt door hem regelmatig om te ploegen en er zo het leven in te bevorderen, alleen dan mag je spreken van ‘terroir’...

In de kijker

2011 Marsannay, 'Les Longeroies'

2011 Gevrey-Chambertin

Read More

Domaine du Comte Liger-Belair te Vosne-Romanée

De wijnen van Louis-Michel Liger-Belair behoren bij de mooiste die er zijn in Bourgogne en bij uitbreiding in de wereld. U kan er tal van beschrijvingen van terug vinden maar de enige manier om de werkelijke schoonheid ervan te...

Referentiewijnen

2012 Vosne-Romanée , 'Clos du Château' (uitgeput)

2012 La Romanée, Grand Cru Monopole (op schriftelijke aanvraag)

Read More

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier te Chambolle-Musigny

Als enige soort in het plantenrijk is de wijnstok in staat ons te laten proeven hoe de aarde echt smaakt. De druif als perfecte vertaler van het terroir! Dit is de openingszin op de...

In de kijker

2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de la Maréchale'

Read More

Champagne Marguet

Tussen traditie en biodynamie laat Benoît Marguet de positieve energie van zijn ‘terroir’ luid spreken.

Na een zoektocht die meerdere jaren in beslag heeft genomen ben ik fier u de Champagnes van Benoît Marguet te kunnen voorstellen. Hij is gedistingeerd, sereen en veeleisend naar het beeld van zijn wijnen en domein waar hij medeoprichter van is.

Hij bezit respectievelijk 7 en 1 hectare wijngaarden in de Grand Cru gemeenten Ambonnay en Bouzy met een eerder atypische aanplant voor deze sector aangezien 42% met Chardonnay is aangeplant op de fijnere bodems en 58% met Pinot Noir op de diepere bodems.

Read More

Stephane Vedeau - Clos Bellane & La ferme du mont

Stéphane Vedeau ontmoeten is tot het besef komen dat je nog zoveel te leren hebt over wijn. Hij is gepassioneerd en perfectionist. Veel van de producenten waar we meewerken combineren deze 2 karaktertrekken.

Voor hem betekent perfectie in wijn de ware expressie van het terroir.

Read More

Domaine Louis Chèze te Limony

Wow, wat een uitdaging om deze steile hellingen aan de Rhône te bewerken. Die grote ‘terroirs’ die er al zo lang zijn maar enkel door de mens tot leven gewekt kunnen worden.

Het respect voor de wijngaard, een aparte vinificatie voor de druiven van elk van deze percelen en een aangepaste opvoeding om zo de verschillende stijlen van wijnen te bekomen.

Read More

Domaine Joblot te Givry

De edelste expressie van Pinot Noir is finesse. Finesse die in haar mooiste vorm, ingebed in een krachtig geheel, steeds aan een onvergelijkbare elegantie verbonden is. Het gaat er niet om dan wel een krachtige of verfijnde wijn te maken maar wel om het evenwicht te vinden tussen beide criteria. Dat is zeer moeilijk en enkel mogelijk in Bourgogne waar men deze twee eigenschappen weet te verenigen als een toonbeeld van kwaliteit.

Wijnen in de kijker

Read More

Domaine Roger Champault te Crézancy en Sancerre

Het ‘avontuur’ wijnmaken begon voor de familie Champault in 1850. Met veel passie en persoonlijk engagement zijn vandaag de gebroeders Laurent en Claude Champault verantwoordelijk voor het 18 hectare grote familiedomein gelegen op het westoever van de rivier Loire in het departement Cher. De wijngaarden zijn verdeelt op de appellaties Sancerre en Menetou-Salon en zijn aangeplant met 11,5 ha Sauvignon Blanc en 7,5 ha Pinot Noir.

In de kijker

2013, Sancerre, 'Les Pierris', Blanc

2012, Sancerre, 'Les Pierris', Rouge

Read More

Domaine Johann Michel te Saint-Péray

Johann werkt in de wijngaard volgens het ‘lutte raisonée’ principe. Dat wil zeggen: zo verantwoord mogelijk en het gebruik van kunstmest of synthetische biociden tot het minimum beperken.  Maar hij wil nog een stap verder gaan en het zal niet meer lang duren...

Read More

Domaine Jean-Paul Jamet te Ampuis

Volgens la revue du vin de France en vele anderen is er niemand in de appellatie die beter dan Jamet de essentie van het terroir van Côte-Rôtie in zijn wijnen tot uiting brengt. Vandaar dat ze de hoogste quotering van 3 sterren krijgen en hun wijnen jaar na jaar uitverkocht...

Read More

Domaine Clos de Papes te Châteauneuf-du-Pape

Vincent is verliefd op zijn gronden. Zijn opleiding in Bourgogne heeft hem deze liefde bijgebracht. Ook de elegantie en finesse in zijn wijnen moet daar voor iets tussen zitten. Hij verenigt modernisme en traditie en creëert een wijn die het beste van jawel...

Read More

Trediberri te La Morra

De naam zegt het al. Nicola, Frederico en Vladimiro zijn drie ‘tre’, jongens van ‘di’, het gehucht ‘Berri’, dus Trediberri. Dit gehucht ligt op loopafstand van het dorp La Morra. Dit domein waarvan de 8 ha wijngaarden lange tijd...

Read More

Domaine Robert-Denogent te Fuissé

“Met ware passie, intelligentie en volharding kan men op een minder uitgelezen terroir toch de kwaliteit ervan benaderen". Het is de achtergrootvader van Jean-Jacques die de basis legde voor het huidige domein. Met de creatie van de AOC Pouilly-Fuissé in 1922...

In de kijker

2011 Pouilly-Fuissé, 'Les Reisses'

2011 Saint-Véran, 'Les Pommards'

Read More

Domaine La Soufrandise te Fuissé

Ik volg al sinds jaar en dag hun cuvée Macon-Fuissé Le Ronté, een uitzonderlijke wijn die alle kenmerken van een goede witte wijn uit deze regio verenigt. Hij is soepel en rond met krachtige wit fruit aroma’s en heeft een heel mooie zachte en lange...

In de kijker

2012 Mâcon-Fuissé, 'Le Ronté'

Read More

Domaine Claudie Jobard te Rully

Claudie Jobard die de wijn met de paplepel binnen kreeg, haar moeder is een gevierd oenologe en papa één van de beste enters van de streek, heeft het ouderlijk domein van 8 ha nieuw leven...

In de kijker

2012 Rully, 'Montagne la Folie'

2012 Rully, 1er Cru 'Les Cloux'

 

Read More

Domaine Sylvian Cathiard et Fils te Vosne-Romanée

Een goede wijnboer onderscheidt zich in de moeilijke jaren en 2004 was dat wel degelijk. Het was destijds ook de eerste jaargang die wij exclusief voor de Belgische markt konden invoeren. Het is in die jaren dat men bij een domein met die reputatie...

Referentiewijnen

2012 Vosne-Romanée 2012 (uitgeput)

2012 Vosne-Romanée 2012, 1er Cru 'Aux Malconsorts' (uitgeput)

Read More