Domaine Denis Mortet te Gevrey-Chambertin

Als je geen herbiciden gebruikt, de bodem niet bemest, de bodem bewerkt door hem regelmatig om te ploegen en er zo het leven in te bevorderen, alleen dan mag je spreken van ‘terroir’...

In de kijker

2011 Marsannay, 'Les Longeroies'

2011 Gevrey-Chambertin

Read More

Domaine du Comte Liger-Belair te Vosne-Romanée

De wijnen van Louis-Michel Liger-Belair behoren bij de mooiste die er zijn in Bourgogne en bij uitbreiding in de wereld. U kan er tal van beschrijvingen van terug vinden maar de enige manier om de werkelijke schoonheid ervan te...

Referentiewijnen

2012 Vosne-Romanée , 'Clos du Château' (uitgeput)

2012 La Romanée, Grand Cru Monopole (op schriftelijke aanvraag)

Read More

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier te Chambolle-Musigny

Als enige soort in het plantenrijk is de wijnstok in staat ons te laten proeven hoe de aarde echt smaakt. De druif als perfecte vertaler van het terroir! Dit is de openingszin op de...

In de kijker

2011 Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Clos de la Maréchale'

Read More

Champagne Marguet

Tussen traditie en biodynamie laat Benoît Marguet de positieve energie van zijn ‘terroir’ luid spreken.

Na een zoektocht die meerdere jaren in beslag heeft genomen ben ik fier u de Champagnes van Benoît Marguet te kunnen voorstellen. Hij is gedistingeerd, sereen en veeleisend naar het beeld van zijn wijnen en domein waar hij medeoprichter van is.

Hij bezit respectievelijk 7 en 1 hectare wijngaarden in de Grand Cru gemeenten Ambonnay en Bouzy met een eerder atypische aanplant voor deze sector aangezien 42% met Chardonnay is aangeplant op de fijnere bodems en 58% met Pinot Noir op de diepere bodems.

Read More

Stephane Vedeau - Clos Bellane & La ferme du mont

Stéphane Vedeau ontmoeten is tot het besef komen dat je nog zoveel te leren hebt over wijn. Hij is gepassioneerd en perfectionist. Veel van de producenten waar we meewerken combineren deze 2 karaktertrekken.

Voor hem betekent perfectie in wijn de ware expressie van het terroir.

Read More

Domaine Louis Chèze te Limony

Wow, wat een uitdaging om deze steile hellingen aan de Rhône te bewerken. Die grote ‘terroirs’ die er al zo lang zijn maar enkel door de mens tot leven gewekt kunnen worden.

Het respect voor de wijngaard, een aparte vinificatie voor de druiven van elk van deze percelen en een aangepaste opvoeding om zo de verschillende stijlen van wijnen te bekomen.

Read More

Domaine Joblot te Givry

De edelste expressie van Pinot Noir is finesse. Finesse die in haar mooiste vorm, ingebed in een krachtig geheel, steeds aan een onvergelijkbare elegantie verbonden is. Het gaat er niet om dan wel een krachtige of verfijnde wijn te maken maar wel om het evenwicht te vinden tussen beide criteria. Dat is zeer moeilijk en enkel mogelijk in Bourgogne waar men deze twee eigenschappen weet te verenigen als een toonbeeld van kwaliteit.

Wijnen in de kijker

Read More

Domaine Roger Champault te Crézancy en Sancerre

Het ‘avontuur’ wijnmaken begon voor de familie Champault in 1850. Met veel passie en persoonlijk engagement zijn vandaag de gebroeders Laurent en Claude Champault verantwoordelijk voor het 18 hectare grote familiedomein gelegen op het westoever van de rivier Loire in het departement Cher. De wijngaarden zijn verdeelt op de appellaties Sancerre en Menetou-Salon en zijn aangeplant met 11,5 ha Sauvignon Blanc en 7,5 ha Pinot Noir.

In de kijker

2013, Sancerre, 'Les Pierris', Blanc

2012, Sancerre, 'Les Pierris', Rouge

Read More

Loire

De gelijknamige rivier, met een lengte van meer dan 1.000 km, geeft dit wijnbouwgebied zijn naam en geeft zoals alle wijnrivieren zoals de Rhône, Rhein en Mosel, een positieve invloed op de wijnbouw.

Meer dan 70.000 hectare wijngaarden liggen langs de Loire over een lengte van 400 km van oost naar west. De meeste domeinen hebben witte wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc en Chenin Blanc (Pineau de la Loire), van beendroog tot zoet.

Het klimaat gaat van continentaal in het oosten over naar maritiem in het westen met verschillende ondergronden, en toch hebben alle wijnen iets met elkaar gemeen. Ze zijn fris, fruitig met fijne aroma’s. Bij de blauwe druiven zijn het Cabernet Franc, Gamay, Malbec (Cot) en Grolleau die de toon aangeven.

Het gebied onderdeelt zich in 4 regio’s. In het westen, aan de Atlantische kust om de stad Nantes ligt het Pays Nantais. Bekend om zijn ‘sur lie’ wijnen gemaakt van de witte Muscadet (Melon de Bourgogne). Ten oosten hiervan ligt Anjou-Saumur met een groot aandeel roséwijnen, maar echt beroemd zijn de zoete wijnen zoals appellaties Coteaux du Layon, Bonnezeaux en Quarts de Chaume duidelijk laten zien.

De derde regio is de Touraine. Hier komt naast veel easy-drinking Sauvignon ook top Chenin Blanc vandaan. Zoals de appellatie Vouvray bewijst. Voor rood zijn het de appellaties Bourgueil en Chinon welke met bewaarwijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon en Franc scoren. At last but not least Centre Loire met Sancerre en Pouilly-Fumé, waarschijnlijk de beste plek voor deze druif naast de Südsteiermark in Oostenrijk. 

Domaine Johann Michel te Saint-Péray

Johann werkt in de wijngaard volgens het ‘lutte raisonée’ principe. Dat wil zeggen: zo verantwoord mogelijk en het gebruik van kunstmest of synthetische biociden tot het minimum beperken.  Maar hij wil nog een stap verder gaan en het zal niet meer lang duren...

Read More

Domaine Jean-Paul Jamet te Ampuis

Volgens la revue du vin de France en vele anderen is er niemand in de appellatie die beter dan Jamet de essentie van het terroir van Côte-Rôtie in zijn wijnen tot uiting brengt. Vandaar dat ze de hoogste quotering van 3 sterren krijgen en hun wijnen jaar na jaar uitverkocht...

Read More

Domaine Clos de Papes te Châteauneuf-du-Pape

Vincent is verliefd op zijn gronden. Zijn opleiding in Bourgogne heeft hem deze liefde bijgebracht. Ook de elegantie en finesse in zijn wijnen moet daar voor iets tussen zitten. Hij verenigt modernisme en traditie en creëert een wijn die het beste van jawel...

Read More

Rhône

Dit wijngebied is met zijn 70.000 ha de 2de grootste regio van Frankrijk voor de productie van kwaliteitswijnen. Van alle wijnen die de 5300 verschillende wijndomeinen produceren bestaat 79% uit rode wijn. De streek strekt zich uit van Vienne...

Read More

Piemonte

De regio Piëmonte, letterlijk vertaald aan de voet van de berg, met als hoofdstad Turijn, ligt in het uiterste noordwesten van Italië. De 55.000 hectare wijngaarden verspreiden zich grotendeels over de heuvelachtige delen waarbij de beste hellingen in het plaatselijk dialect "Sori" (wijngaarden met veel zon rond het middaguur...

Read More

Trediberri te La Morra

De naam zegt het al. Nicola, Frederico en Vladimiro zijn drie ‘tre’, jongens van ‘di’, het gehucht ‘Berri’, dus Trediberri. Dit gehucht ligt op loopafstand van het dorp La Morra. Dit domein waarvan de 8 ha wijngaarden lange tijd...

Read More